Ipari likőrgyártás

Name: Ipari likőrgyártás
SKU: jmcon-b24-212805
Price: 3444 HUF
Availability: InStock

Cikkszám:

jmcon-b24-212805

GLS csomagpontra és automátba 1499 Ft-ért szállítjuk.

Raktáron

Ipari likőrgyártás

3 444 Ft

4 100 Ft

Megtakarítás 656 Ft

Központi raktár

10 db

Részletek

A magyar szakirodalomból mindezidáig hiányzott egy olyan nagyobb önálló munka, mely a likőrgyártás elméleti és gyakorlati tudnivalóit felöleli.

A munka elsősorban a gyakorlati likőrgyártás érdekeit képviseli, az elméleti alapokból csak annyit vettünk fel a könyv anyagába, amennyi a gyakorlati tudnivalókat, a helyes és tudatos munka érdekében, kellőképpen megmagyarázza. A könyv számtalan érdekességet közöl, így többek között a likőrök történeti ismertetésével, a pálinka és rumgyártással, a likőrök ízesítésével, illatosításával, színezésével kapcsolatban, de külön „drogszótár” is található, ami a használatban lévő zamatanyagot bemutatja.

A könyv az eredeti kiadás reprint változata.

Adatok

Kiadás éve:

2023

Kötés típusa:

puhatáblás, ragasztókötött

Oldalszám:

196

Gyártói cikkszám:

9786156385871

Listaár:

4 100 HUF

Szerző:

Dr. Osztróvszky Antal

Nyelv:

magyar

Tömeg:

250 g/db

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok!